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惠阳区市场监管局平潭监管所开展经营环节食品安全监督抽检工作

2019-12-03 09:27:12| 发布者: admin| 热度:

摘要: 惠阳区市场监管局平潭监管所开展经营环节食品安全监督抽检工作...

为更好地履行食品安全监管职能,及时发现和消除食品安全风险隐患,守住群众“舌尖上”安全,近日,惠阳区市场监管局平潭监管所联合东莞市中鼎检测技术有限公司在辖区内开展经营环节食品安全监督抽检工作。

一是强化组织领导,明确抽检任务。根据抽检工作要求,平潭市场监管所成立食品抽检专项小组,对食品抽检工作进行全面部署,明确抽检任务、抽检环节、品种数量,及时预判风险隐患,提高抽检的针对性和靶向性。

二是突出重点品种,坚持问题导向。本着发现问题,提高问题发现率的目标,着重抽检日常监督检查中风险隐患较大的品种。此次抽检以农贸市场、超市、食品批发部、餐馆为重点抽检对象,以蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等食用农产品,以及生产流通环节的粮食加工品、肉制品、酒类、调味品、饮料、膨化食品、凉果蜜饯、糖果等为重点抽检品种,重点检验农药残留、添加剂的非法添加、菌落总数等理化和微生物项目,及时发现食品安全问题,排除食品安全风险隐患。

三是严格操作程序,确保抽检规范。严格遵守相关操作规程,配合抽检机构工作人员开展食品抽样检验工作,现场填写抽检记录,按照要求对样品进行封存、送检,并对抽检过程进行记录,确保抽检合法合规。

四是坚持监督检查,规范市场秩序。坚持做到监督抽检和日常检查相结合,对抽检食品的进货渠道、生产厂家和证照情况等信息进行仔细核查,确保抽检信息的真实性、准确性,同时对经营者的食品经营许可证、进货渠道、销售记录、经营台账等进行监督检查,对检查中发现的问题,督促负责人限期整改到位,着力规范食品生产经营行为。

五是依法严肃查处,保障食品安全。此次平潭监管所共出动执法人员12人次,共抽检53批次,其中食用农产品10批次,预包装食品37批次。后续将根据抽检结果,对抽检不合格的食品启动不合格食品后处理程序,责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施,对生产经营者依法查处,责令查明生产经营不合格产品的数量和原因,制定整改措施,严厉打击违法经营行为,防控存在的安全风险,切实保障广大群众饮食安全。

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