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惠阳区市场监管局沙田监管所再加压再发力,全力打好创建国家卫生镇迎检工作攻坚战

2019-12-03 09:27:18| 发布者: admin| 热度:

摘要: 惠阳区市场监管局沙田监管所再加压再发力,全力打好创建国家卫生镇迎检工作攻坚战...

针对创建国家卫生镇暗访调研反馈的存在问题,自7月份以来,惠阳区市场监管局沙田监管所按照《惠州市惠阳区沙田镇创建国家卫生镇工作暗访调研存在问题责任分工表》的职责权限和要求,明确农贸市场和餐饮服务单位整治“作战图”和“时间表”,为实现创建工作目标再加压,整改冲刺再发力,切实推进暗访反馈问题整改落实到位,全力打好创建国家卫生镇迎检工作攻坚战。

一、研判分析,砸实责任。组织召开创卫迎检工作再动员,分析形势,查找差距,全面规范整治。对照技术评估细则,严格落实各项指标,全面查找不足,编制动态问题清单,积极推进集贸市场建设及食品安全整治工作,促进辖区内集贸市场环境卫生、经营秩序、日常管理持续好转,确保全镇农贸市场和餐饮服务全部按照标准整改到位。

二、逐户排查,全力攻坚。按照“全面覆盖,分片推进”的思路,所班子成员分组带队,以“不漏一房、不漏一户、不漏一巷”的工作原则,逐户排查的方式,全面推进辖区食品安全整治工作。一是所有餐饮服务单位必须亮证经营,统一设计制作了新的“食品安全监督信息公示牌”,将营业执照、食品经营许可证、小餐饮经营许可证、餐饮服务食品安全监督公示信息、食品安全管理制度及投诉举报信息、节约粮食温馨提示等内容综合在一张展牌上予以公示,经营户将公示牌悬挂在醒目位置,接受广大群众监督。二是所有餐饮服务单位必须尽快完善基础设施,做到餐厨分开,防蚊、蝇、老鼠“三防设施”到位;三是所有餐饮服务单位必须具备清洗、消毒设施,且标识清楚;四是所有餐饮服务单位必须建立健全进销台账登记制度,对加工使用的原辅料做好登记,严格餐厨垃圾和废弃油脂处理,实行干湿分离,禁止泔水外流;

三、聚焦问题,狠抓整改。农贸市场和餐饮服务单位的环境卫生是否达标是创建国家卫生镇的一项重要考核指标之一。针对市、区暗访反馈最多的农贸市场环境状况差和餐饮服务单位持证亮证不规范、制度未上墙、公示栏信息不全、后厨环境卫生差等问题,沙田所全面规范整治,对标国家行业操作规范和“五有三到位”的要求,对本辖区经营单位环境卫生、管理制度、硬件设施、加工制作等方面再次进行全覆盖自查,注重细节,不留死角。一是针对辖区市场下台、越线、出店经营、市场三防设施不到位、一摊一桶制度落实不到位、保洁不及时等问题进行了持续整治,市场经营秩序得到了根本好转。二是积极约谈市场开办者,提出整改方案及要求,督促开办者改善市场设施、完善功能分区、添置清洁工具;指导经营者亮照经营、摆放整齐、明码标价。经过整改后,目前沙田镇农贸市场经营环境得到很大改善,市场摊位统一规范、牌匾整齐美观、卫生保洁到位、市容整洁美观,改变了市场以往的“地面脏、臭味大、环境差”的形象。

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